新京報貝殼財經(jīng)訊（記者閻俠）12月21日，針對有顧客稱在海底撈就餐時發(fā)現(xiàn)黑虎蝦蝦滑產(chǎn)品疑似有蟲一事，海底撈方面告訴記者：“12月19日，一顧客在海底撈合生匯店就餐時稱黑虎蝦蝦滑產(chǎn)品疑似有蟲，收到顧客反饋后，公司立即展開排查，經(jīng)對同批次產(chǎn)品進行檢驗，未發(fā)現(xiàn)顧客所述食品安全問題。”

海底撈表示:“顧客所食黑虎蝦滑產(chǎn)品原料為斑節(jié)蝦，蝦背部以及腹部有白色蝦筋組織，蝦筋組織經(jīng)攪碎、涮煮后會成為長短不一的白色條狀。此外，蝦滑制作過程全程冷凍冷藏，也沒有滋生蟲子的條件。門店工作人員已陪同顧客將此事上報市場監(jiān)管部門，由市場監(jiān)管部門進行專業(yè)權(quán)威的調(diào)查。海底撈建立了嚴格食安防控機制，并將為持續(xù)提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性不斷精益求精，感謝廣大消費者、社會各界的監(jiān)督。”

編輯 曲筱藝

校對 趙琳