蒙牛乳業(yè)日前發(fā)布2024年度業(yè)績公告顯示，其全年實現(xiàn)收入886.7億元，毛利率同比提升2.4個百分點至39.6%，經(jīng)營利潤達72.6億元，經(jīng)營利潤率同比提升1.9個百分點至8.2%，取得蒙牛歷史最好水平。
針對當(dāng)前乳業(yè)品類多元化發(fā)展不足、供需均衡性矛盾、產(chǎn)業(yè)鏈韌性空間較小等問題，蒙?？偛酶唢w在3月27日舉行的業(yè)績說明會上表示，蒙牛將堅定推進“一體兩翼”戰(zhàn)略，不斷打造新產(chǎn)品、提供新場景、拓展新賽道，讓消費者“喝上奶、喝好奶、喝對奶”。在國家擴大內(nèi)需、提振消費等有利政策推動下，乳品需求有望在2025年穩(wěn)步回暖，行業(yè)供需矛盾正在持續(xù)改善。
蒙牛乳業(yè)發(fā)布2024年度業(yè)績公告。 企業(yè)供圖
“一體兩翼”戰(zhàn)略勾畫增長曲線
2024年，蒙牛進入“一體兩翼”戰(zhàn)略元年，在常溫、低溫、鮮奶、奶酪、冰品、奶粉六大核心業(yè)務(wù)上“強一體”，通過品類創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)升級，在各自賽道持續(xù)精耕，滿足細(xì)分消費人群需求。
蒙牛常溫液奶通過產(chǎn)品和渠道結(jié)構(gòu)優(yōu)化，夯實行業(yè)領(lǐng)先地位，其中“特侖蘇沙漠·有機”以全產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化高端產(chǎn)品，全年實現(xiàn)高單位數(shù)增長，市場份額進一步提升；低溫業(yè)務(wù)布局營養(yǎng)、功能、美味增長型細(xì)分賽道，盈利能力顯著提升；鮮奶板塊強化“鮮能力”優(yōu)勢，連續(xù)四年保持基礎(chǔ)端鮮奶份額第一，“每日鮮語”持續(xù)快速增長，實現(xiàn)高端鮮奶市場份額第一。
蒙牛冰淇淋業(yè)務(wù)通過產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道鋪市，加快結(jié)構(gòu)升級，“綠色心情”蟬聯(lián)豆冰品類第一；國內(nèi)奶粉嬰配業(yè)務(wù)重回增長軌道，“瑞哺恩”實現(xiàn)雙位數(shù)增長，“悠瑞”緊抓銀發(fā)經(jīng)濟機遇，打造中老年人群專屬配方，海外奶粉品牌“貝拉米”取得“澳洲有機奶粉銷量第一”；奶酪板塊完成業(yè)務(wù)整合，協(xié)同發(fā)展提質(zhì)增效，盈利能力顯著提升，市場占有率居第一。
在夯實業(yè)務(wù)基本盤的同時，蒙牛全面布局“營養(yǎng)健康平臺”和“海外平臺”，打造“第二增長曲線”。在“營養(yǎng)健康平臺”上，一方面，蒙牛將加快布局乳品精深加工業(yè)務(wù)。蒙?？偛酶唢w在3月27日舉行的業(yè)績說明會上表示，乳業(yè)當(dāng)前處在簡單的粗加工階段，尤其在奶粉及其他高價值產(chǎn)品中，沒有將奶的價值“吃干榨凈”。所以，要解決原料“卡脖子”問題，同時向價值鏈高端躍升，消化富余原奶在未來可能出現(xiàn)的供需周期。
另一方面，蒙牛也在積極開拓專業(yè)營養(yǎng)、功能營養(yǎng)等新賽道，加速商業(yè)化應(yīng)用。蒙牛孵化出專業(yè)運動營養(yǎng)品牌“邁勝”，不到兩年時間里在運動人群中飛速發(fā)展，已建立液體蛋白、有氧運動、蛋白棒等豐富產(chǎn)品矩陣。
在“海外平臺”上，蒙牛整合優(yōu)化海外品牌資產(chǎn)，加速國際化業(yè)務(wù)發(fā)展。在東南亞，蒙牛冰淇淋品牌“艾雪”銷售收入增長強勁，居印度尼西亞市場份額第一、菲律賓即食冰淇淋市場份額第二。在澳大利亞和新西蘭，蒙牛持續(xù)優(yōu)化Burra Foods和“貝拉米”，通過“2B+2C”策略，以更好的產(chǎn)品服務(wù)亞太市場消費者。
經(jīng)營利潤創(chuàng)歷史最好水平
公告顯示，蒙牛對旗下“貝拉米”商譽和相關(guān)無形資產(chǎn)進行減值撥備，聯(lián)營公司現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)生乳牛公允價值變動虧損和相關(guān)商譽減值。盡管兩項因素導(dǎo)致蒙牛2024年凈利潤下降，但為其未來健康發(fā)展帶來更大確定性。
2024年，蒙牛經(jīng)營利潤率同比大幅提升至8.2%，創(chuàng)出歷史最高水平。分析人士指出，在整體消費及行業(yè)深幅調(diào)整的大背景下，蒙牛收入下降但經(jīng)營利潤率上升，表明其在產(chǎn)業(yè)鏈運營效率、企業(yè)費用管控等方面表現(xiàn)優(yōu)異。
在上游奶源端，蒙牛發(fā)揮上游產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢，為牧場提供優(yōu)質(zhì)草料等生產(chǎn)物資和服務(wù)，并開展精準(zhǔn)營養(yǎng)指導(dǎo)、SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）對標(biāo)培訓(xùn)等幫扶舉措，在采購成本全面下降的同時，進一步提高了牧場生鮮乳質(zhì)量水平，使標(biāo)桿牧場單產(chǎn)水平提升到12噸以上。
蒙牛進一步提高牧場生鮮乳質(zhì)量水平。 企業(yè)供圖
在渠道端，蒙牛主動調(diào)整渠道庫存，執(zhí)行穩(wěn)定價盤策略，控制發(fā)貨節(jié)奏和發(fā)貨量，下半年庫存健康度顯著提升。此外，蒙牛通過AI（人工智能）構(gòu)建模型驅(qū)動的數(shù)智化端到端流程營體系，加速實現(xiàn)渠道銷管費用可視可控，終端門店在線化，助力下游渠道結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
經(jīng)過一系列調(diào)整，高飛坦言，蒙牛當(dāng)前市場庫存壓力較小，雖然此舉對銷量有一定影響，但經(jīng)過2024年上半年的調(diào)整，下半年庫存健康度有所提升，整個價盤、收入均環(huán)比有所改善。期內(nèi)奶價成本下降和品類結(jié)構(gòu)改善，帶來毛利率提升，經(jīng)營利潤率處在蒙牛歷史最好水平。面對行業(yè)供需環(huán)境變化帶來的挑戰(zhàn)，蒙牛聚焦精益化管理，優(yōu)化資源配置和供應(yīng)鏈效率提升。
2024年，蒙牛經(jīng)營業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的現(xiàn)金流入為83.3億元，同比表現(xiàn)穩(wěn)健?；趯ξ磥戆l(fā)展的信心，蒙牛宣布現(xiàn)金分紅20億元，為股東創(chuàng)造更好的價值回報。
讓消費者“喝上奶、喝好奶、喝對奶”
2024年，原奶價格與消費需求的雙重下行，給乳制品行業(yè)帶來挑戰(zhàn)，頭部企業(yè)普遍面臨去庫存和噴粉壓力。據(jù)業(yè)內(nèi)估算，2024年，奶類表觀消費量為5869萬噸，同比減少4.6%，達到近年乳制品消費量最大降幅。
“面對發(fā)展難題，必須回歸發(fā)展原點、回歸業(yè)務(wù)本質(zhì)來思考。”高飛說，“按照‘第一性原理’，牛奶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。因此，乳業(yè)要堅定不移地將‘蛋白質(zhì)’作為品類的核心價值，努力讓消費者喝上奶、喝好奶、喝對奶，從消費者的根本營養(yǎng)需求出發(fā)，尋求行業(yè)的綜合解決方案?！?/p>
數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國人均乳制品消費量僅為亞洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3?！吨袊用裆攀持改希?022）》建議“每人每天攝入乳制品300—500克”，然而真正能達到這一標(biāo)準(zhǔn)的消費者比例不足三分之一。
對此，高飛認(rèn)為，乳制品在我國居民膳食組成和營養(yǎng)改善中的重要作用還未能充分發(fā)揮，乳業(yè)在“喝上奶”的問題上還有很長的路要走。做足基礎(chǔ)供給并非意味著低價競爭，而是要給到消費者最優(yōu)性價比、最優(yōu)質(zhì)價比的產(chǎn)品，讓更多消費者從價格上“喝得起奶”。一方面，乳制品企業(yè)要通過供應(yīng)鏈精益與渠道效能提升，擴大成本優(yōu)勢，構(gòu)建全價格帶產(chǎn)品矩陣。另一方面，要加快重塑“人貨場”，提高渠道鋪市的廣度和深度，不斷挖掘、覆蓋下沉和空白市場，縮短全域消費的牛奶購買半徑，讓更多消費者從購買上“喝得到奶”。
蒙牛以數(shù)智力量守護國人飲奶健康。 企業(yè)供圖
基礎(chǔ)營養(yǎng)需求之上，是消費升級帶來的品質(zhì)需求。高飛表示，乳制品消費升級的邏輯并未改變。近年來，蒙牛高端白奶品牌“特侖蘇”市占率不斷擴大，已成為全球乳業(yè)和中國快消品行業(yè)的最大單品。在“喝好奶”方面，蒙牛要強化創(chuàng)新驅(qū)動，從源頭抓品質(zhì)，破解優(yōu)質(zhì)牧草、奶牛牛種等“卡脖子”問題；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)建立“從牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管理體系，結(jié)合精深加工布局，加速乳品品類創(chuàng)新，推動國人從“喝牛奶”向“喝好奶”轉(zhuǎn)變。
近年來，隨著“健康中國”上升到國家戰(zhàn)略層面，公眾認(rèn)知也從“以治病為中心”轉(zhuǎn)向“以健康為中心”。高飛認(rèn)為，“健康中國”必然進入“私人訂制”時代，蒙牛也將圍繞“精準(zhǔn)”做好布局、搶占先機。“我們要堅持投入基礎(chǔ)科研創(chuàng)新，加快攻克核心原料和前沿顛覆性技術(shù)，通過商業(yè)化應(yīng)用反哺傳統(tǒng)業(yè)務(wù)升級，引領(lǐng)行業(yè)升級?；A(chǔ)研發(fā)工作，投入多見效慢，但我們一定要持續(xù)做下去?！?/p>
文/郭鐵
編輯 李嚴(yán)
校對 楊利
