作為綿羊奶品類開創(chuàng)者，藍(lán)河乳業(yè)近年來洞察年輕消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)升級(jí)需求，前瞻性布局綿羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈，以科研創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為質(zhì)量管控核心，建立起嬰幼兒奶粉領(lǐng)域的資源競(jìng)爭(zhēng)壁壘和領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，不僅引領(lǐng)了綿羊奶品類新消費(fèi)風(fēng)向，更深受年輕一代消費(fèi)者的認(rèn)可，構(gòu)建起乳業(yè)消費(fèi)的“向新力”。
藍(lán)河綿羊奶粉。 企業(yè)供圖
踩準(zhǔn)綿羊奶消費(fèi)新趨勢(shì)
在嬰幼兒奶粉行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)的大背景下，奶粉品牌正向著高端化、細(xì)分化方向轉(zhuǎn)變。擁有小分子、易吸收、不易致敏等特點(diǎn)的羊奶粉，近年來成為各大奶粉企業(yè)爭(zhēng)相布局的焦點(diǎn)。市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模為167.1億元，同比增長(zhǎng)12.7%，預(yù)計(jì)2028年將突破350億元。
作為羊奶粉賽道的一個(gè)細(xì)分品類，綿羊奶近年來持續(xù)保持增長(zhǎng)，比牛奶粉大盤跑出了更亮眼的數(shù)據(jù)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也受到越來越多的關(guān)注。研究證實(shí)，綿羊奶是天然小分子，β-酪蛋白與A2奶相似，消化舒適性更好，而且擁有更多天然營(yíng)養(yǎng)，如相較于牛奶的8倍天然乳鐵蛋白、1.5倍天然乳鈣、7倍天然OPO結(jié)構(gòu)脂等，但產(chǎn)量?jī)H占全球動(dòng)物奶產(chǎn)量的1%。奶源的珍稀性使其在海外市場(chǎng)深受偏愛，綿羊奶酪等高品質(zhì)乳品在歐洲、美國(guó)已暢銷多時(shí)。
2015年，藍(lán)河全資收購(gòu)新西蘭Blue River Dairy（新西蘭藍(lán)河乳業(yè)），推出全球首款嬰幼兒配方綿羊奶粉，這一年也被稱為全球綿羊奶商業(yè)化元年。此舉不僅推動(dòng)國(guó)內(nèi)嬰配奶粉市場(chǎng)形成牛奶、山羊奶、綿羊奶3個(gè)品類多元化發(fā)展的新局面，也吸引更多同行加入綿羊奶賽道，帶給消費(fèi)者更豐富的產(chǎn)品選擇。
2016年，藍(lán)河控股意大利Alimenta公司，將全球約70%的綿羊乳清資源收入旗下，達(dá)成中意乳企首次合作。通過斥資購(gòu)置設(shè)備、引進(jìn)工藝、開發(fā)原料，藍(lán)河完成了綿羊配方奶粉從鮮奶、乳清液體的源頭把控到產(chǎn)品生產(chǎn)、品牌營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，尤其在羊D90脫鹽乳清粉的供應(yīng)上形成資源優(yōu)勢(shì)。目前，藍(lán)河掌握了全球約70%高品質(zhì)綿羊D90脫鹽乳清資源，成為這一細(xì)分品類的頭部品牌。
據(jù)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際發(fā)布的《綿羊奶市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》，中國(guó)綿羊奶市場(chǎng)預(yù)計(jì)未來繼續(xù)保持每年20%左右的高速增長(zhǎng)。高學(xué)歷、高收入群體更愿意為高品質(zhì)產(chǎn)品買單，新媽媽也更傾向?yàn)閷殞氝x擇綿羊奶配方奶粉。為拉近與新一代消費(fèi)者距離，藍(lán)河乳業(yè)近年來創(chuàng)新營(yíng)銷方式，差異化瞄準(zhǔn)喜劇賽道，為年輕人群提供情緒價(jià)值，搶占他們的消費(fèi)心智。2020年藍(lán)河憑借總冠名綜藝節(jié)目《脫口秀大會(huì)3》成功“破圈”，2024年又獨(dú)家冠名綜藝節(jié)目《喜劇大會(huì)》讓品牌知名度再提升，致力于陪伴更多的年輕父母享受喜劇文化、快樂育兒。
藍(lán)河獨(dú)家冠名《喜劇大會(huì)》。 企業(yè)供圖
科研創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)品質(zhì)升級(jí)
近年來，藍(lán)河乳業(yè)以科研創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為核心，建立了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的全供應(yīng)鏈質(zhì)量管理管控模式。依托藍(lán)河國(guó)際羊乳營(yíng)養(yǎng)研究中心，藍(lán)河乳業(yè)聯(lián)合新西蘭皇家農(nóng)業(yè)科學(xué)院、意大利卡利亞里大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，形成中國(guó)—新西蘭—意大利科研布局，聚焦羊乳新營(yíng)養(yǎng)新配方開發(fā)研究，達(dá)成產(chǎn)品迭代升級(jí)。這條從奶源調(diào)動(dòng)、質(zhì)量管控到研發(fā)創(chuàng)新的完整國(guó)際化產(chǎn)業(yè)鏈，已成為藍(lán)河快速發(fā)展的有力支撐。據(jù)悉，藍(lán)河在羊乳水解蛋白、綿羊奶乳鐵蛋白等項(xiàng)目開發(fā)上已經(jīng)取得階段性的進(jìn)展。將為藍(lán)河升級(jí)迭代配方提供源源不斷的動(dòng)力。
藍(lán)河國(guó)際羊乳營(yíng)養(yǎng)研究中心。 企業(yè)供圖
2015年至今，藍(lán)河乳業(yè)始終將綿羊奶作為戰(zhàn)略單品，同時(shí)兼顧“牛羊并舉”的品類布局，以滿足多元化的市場(chǎng)消費(fèi)需求。為達(dá)到嬰幼兒配方奶粉新國(guó)標(biāo)要求，藍(lán)河乳業(yè)用數(shù)年時(shí)間加大配方研究、營(yíng)養(yǎng)升級(jí)、工廠升級(jí)投入，產(chǎn)品配方營(yíng)養(yǎng)全方位提升。2023年7月，藍(lán)河乳業(yè)新國(guó)標(biāo)嬰幼兒配方產(chǎn)品藍(lán)河綿羊奶粉、藍(lán)河春天羊羊奶粉、藍(lán)河姆阿普牛奶粉相繼上市。不僅如此，藍(lán)河在羊水解嬰兒配方研究和開發(fā)領(lǐng)域的多年研究，亦取得階段性科研成果。
在藍(lán)河乳業(yè)產(chǎn)品矩陣中，藍(lán)河綿羊奶粉含有2800mg乳鐵蛋白和實(shí)證8種HMO（母乳低聚糖），加上OPO、益生菌、益生元等成分，在社交平臺(tái)被高贊推薦，成為了不少消費(fèi)者心目中的“羊奶粉配方天花板”；藍(lán)河春天羊奶粉添加了95mg/100g乳鐵蛋白和豐富的DHA（二十二碳六烯酸），深受媽媽們喜愛；藍(lán)河姆阿普奶粉采用舒適水解配方，添加了1/50超微小分子蛋白、高含量多國(guó)專利OPO結(jié)構(gòu)脂及CPP（酪蛋白磷酸肽），滿足消費(fèi)者的“營(yíng)養(yǎng)全面”需求。
藍(lán)河新一代配方奶粉。 企業(yè)供圖
憑借在綿羊奶賽道的精準(zhǔn)布局以及研發(fā)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下的品質(zhì)升級(jí)，藍(lán)河乳業(yè)構(gòu)建起消費(fèi)“向新力”，贏得業(yè)內(nèi)認(rèn)可。2020年，羊奶粉市場(chǎng)銷售額突破100億元，藍(lán)河位列中國(guó)綿羊奶品類銷量第一。2021年10月，藍(lán)河以1502%的增速，被德勤評(píng)選為新西蘭近5年來（2017—2021）增速第一企業(yè)。2023年，憑借配方全面升級(jí)的新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品，藍(lán)河先后獲評(píng)“2023年度最受消費(fèi)者喜愛奶粉品牌”、標(biāo)桿2023“新銳產(chǎn)品力品牌”等獎(jiǎng)項(xiàng)。2024年，得益于在質(zhì)量管理方面的卓越成效，藍(lán)河榮獲第三屆長(zhǎng)沙市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)。據(jù)了解，該獎(jiǎng)項(xiàng)是長(zhǎng)沙市政府設(shè)立的最高質(zhì)量榮譽(yù)獎(jiǎng)，每三年評(píng)定一次，旨在對(duì)質(zhì)量管理先進(jìn)、成績(jī)顯著的組織和個(gè)人給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
文/郭鐵
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 盧茜
