北京時(shí)間1月5日10時(shí)33分，我們迎來(lái)小寒節(jié)氣，預(yù)示著一年中最寒冷的時(shí)段到來(lái)。不過(guò)，在最冷的日子里，卻有最暖、最美的期盼，那就是——年的味道將愈來(lái)愈濃，回家的日子越來(lái)越近了。
小寒·三候
小寒是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，冬季的第5個(gè)節(jié)氣。對(duì)于小寒節(jié)氣，古籍《月令七十二候集解》中這樣解釋：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣。”認(rèn)為農(nóng)歷十二月中旬是寒氣鼎盛時(shí)期，天氣寒冷無(wú)比，這也是一年中最寒冷的時(shí)期。
民俗學(xué)者、天津社會(huì)科學(xué)院研究員王來(lái)華介紹，今年小寒正值“數(shù)九”中的“二九”第七天，再過(guò)兩天就會(huì)進(jìn)入“三九”，俗話說(shuō)“數(shù)九寒天，冷在三九”。
中國(guó)古代將“小寒”分為三候：
一候“雁北鄉(xiāng)”。此時(shí)節(jié)，陽(yáng)氣已動(dòng)，大雁開(kāi)始向北遷移。
二候“鵲始巢”。喜鵲銜草筑巢，準(zhǔn)備孵育后代。
三候“雉始雊(gòu)”。古人認(rèn)為，雉雞是感受到陽(yáng)氣之萌生而發(fā)聲的。寒陰至極，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?
小寒·習(xí)俗
小寒時(shí)節(jié)天氣酷寒，我國(guó)南北地域跨度大，因而形成了各具地方特色的習(xí)俗。
采購(gòu)年貨
進(jìn)入小寒，年味漸濃，人們開(kāi)始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，準(zhǔn)備辭舊迎新過(guò)大年。遠(yuǎn)方的游子也期待著與家人團(tuán)圓，忙活了一年，“回家”二字，才是漂泊的終點(diǎn)。
探梅
蠟梅因?yàn)樵谂D月里開(kāi)花，被人們誤寫為“臘梅”。小寒時(shí)節(jié)，蠟梅花開(kāi)始綻放，小巧而不起眼，卻散發(fā)著濃郁的幽香，深為人們所喜愛(ài)。
冰戲
我國(guó)北方各省，入冬之后天寒地坼，冰期十分長(zhǎng)久，人們?cè)诒婧駥?shí)的地方，設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競(jìng)走的，古時(shí)稱為冰戲，也稱冰嬉。
臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會(huì)在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的本義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國(guó)古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。
“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來(lái)為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事已息，借此游樂(lè)一番。
吃臘八粥
圖/IC
小寒節(jié)氣中另有一項(xiàng)重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點(diǎn)染，這些食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功能。
吃菜飯
小寒節(jié)氣，老南京人講究吃菜飯，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用“矮腳黃”青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。
吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。
小寒·養(yǎng)生
小寒養(yǎng)生不但要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，還要格外注意保護(hù)陽(yáng)氣。
圖/IC
起居·早臥晚起
嚴(yán)寒時(shí)節(jié)應(yīng)有充足的睡眠，這有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載的“冬三月……早臥晚起，必待日光”，是因?yàn)槎緯兌桃归L(zhǎng)，人們的起居也要適應(yīng)自然界變化的規(guī)律，適量地早睡晚起，延長(zhǎng)睡眠時(shí)間。此外，早睡晚起還可避免損傷肺經(jīng)，避免肺失宣降而氣機(jī)失調(diào)、百病叢生。
飲食·養(yǎng)腎保胃
小寒時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)需要注意養(yǎng)腎、保胃，可多吃補(bǔ)益脾胃、溫腎助陽(yáng)的食品，如羊肉、核桃仁、大棗、桂圓肉、山藥、百合、栗子等。天寒之時(shí)宜多飲粥。晚餐應(yīng)節(jié)制飲食，以顧護(hù)滋養(yǎng)胃氣。最好不吃寒涼或生冷之品，如冰淇淋、生魚片、冷飲等。
溫馨提示：體質(zhì)偏熱、易上火者應(yīng)注意緩補(bǔ)的原則，以免進(jìn)補(bǔ)過(guò)急而適得其反。
著裝·薄厚適當(dāng)
穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
穿衣保暖有技巧：
1.內(nèi)層衣物選擇透氣、吸汗的材質(zhì)，有利于保持身體干燥，避免著涼。
2.中層衣物選擇保暖效果好的材質(zhì)，如羊毛、羽絨等，有助于保持體溫。
3.外層衣物選擇防風(fēng)、防水的材質(zhì)，可以抵抗寒風(fēng)侵襲，保持體溫。
4.穿著適當(dāng)?shù)囊m子和鞋子，保持雙腳干燥、溫暖，避免凍傷。
5.佩戴圍巾、帽子等配件，可以增加保暖效果，同時(shí)增加時(shí)尚感。
運(yùn)動(dòng)·做好熱身
善于養(yǎng)生的人在冬季應(yīng)更加注重鍛煉身體。散步、慢跑、打太極拳都是很好的運(yùn)動(dòng)方式，只要持之以恒，就會(huì)達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。但寒冷天氣時(shí)肌肉韌帶的彈性和關(guān)節(jié)柔韌度降低，必須在運(yùn)動(dòng)前做一些熱身，如擦面、拍打全身肌肉、拉筋等，避免造成運(yùn)動(dòng)損傷。
溫馨提示：在外運(yùn)動(dòng)時(shí)需要注意正確呼吸方式，宜采用鼻吸口呼的方式，既可以對(duì)吸入的空氣加溫，也可減少吸入空氣里的灰塵與細(xì)菌，達(dá)到保護(hù)呼吸道的目的。
資料來(lái)源：新華社、央視新聞、新京報(bào)、中國(guó)中醫(yī)公眾號(hào)
編輯 艾崢 設(shè)計(jì) 盧子雄 張瑤 校對(duì) 付春愔
