新京報(bào)訊 據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2025年第1期），近期，該局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品等28類食品1301批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格1287批次、不合格14批次。
通告顯示，寧波雙源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的鳳潭清（米香型白酒）（500ml/盒，52%vol，2024/3/19），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。寧波雙源酒業(yè)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)寧波海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量水平主要反映產(chǎn)品品質(zhì)?！肚逑阈桶拙啤罚℅B/T 10781.2-2006）中規(guī)定，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。酒精度超過(guò)產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過(guò)程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差。
根據(jù)公司官網(wǎng)和工商信息，鳳潭清是本土米香型白酒品牌，集研發(fā)、釀造、銷售于一體，總部和運(yùn)營(yíng)中心位于浙江寧波。旗下設(shè)立米香型白酒7000平方核心產(chǎn)區(qū)，并設(shè)置鳳潭清品牌運(yùn)營(yíng)中心、鳳潭清研發(fā)釀造中心等，由寧波雙源酒業(yè)有限公司運(yùn)營(yíng)。寧波雙源酒業(yè)有限公司成立于2020年，注冊(cè)資本100萬(wàn)元。
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 柳寶慶
