新京報(bào)訊 據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2025年第1期），近期，該局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品等28類(lèi)食品1301批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：抽樣檢驗(yàn)合格1287批次、不合格14批次。
通告顯示，桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)家勒福副食品超市銷(xiāo)售、標(biāo)稱(chēng)浙江德清莫干山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“永春緣”鮮米酒（360ml/瓶，5.0%vol，2024/4/23），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢測(cè)值為0.0314g/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用廣泛的食品防腐劑。長(zhǎng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟、腎臟、骨骼生長(zhǎng)造成危害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在其他發(fā)酵酒中不得使用。其他發(fā)酵酒中檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）的原因，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
根據(jù)工商信息，浙江德清莫干山酒業(yè)有限公司曾用名浙江德清縣新市釀酒有限公司，成立于2000年，位于浙江省湖州市。其注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，實(shí)繳資本330萬(wàn)元。
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 柳寶慶
