春節(jié)將至，北京的糧油、干貨年貨市場迎來購銷熱潮。近日，新京報記者走訪多家商超了解到，米面糧油基礎食材是年貨市場暢銷貨品，銷量穩(wěn)健。相關年貨禮盒熱度上升，在消費者對健康愈發(fā)重視的當下，雜糧、橄欖油等禮盒受到青睞。干貨方面，不僅各類傳統(tǒng)產品銷量可觀，菌菇禮盒也頗有熱度。
雜糧、橄欖油禮盒受歡迎
“人流量是平時的兩三倍，不少人提前準備年貨食材，需要的糧油多，面粉和食用油的銷量比平日增長了不少，天天需要補貨?！苯冢戮﹫笥浾咴谛腋s耀（磁器口店）發(fā)現(xiàn)，糧油區(qū)顧客絡繹不絕，一位銷售人員向新京報記者解釋稱?，F(xiàn)場一位正在采購的市民說：“春節(jié)家里來客多，米面糧油消耗大，提前囤貨心里踏實?！?/p>
新京報記者在永輝超市（搜秀城店）、盒馬鮮生（棗園路店）、吉鮮超市（吉嘉港店）、老北京年貨大集等處探訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)前夕，超市糧油區(qū)擺滿食用油、大米、面粉、干貨等各種年貨，銷量大增。幾家超市工作人員均透露，目前是糧油銷售旺季，補貨成為常態(tài)。
糧油禮盒裝受到消費者青睞，尤其是各種雜糧禮盒，比如幸福榮耀（磁器口店）設立了雜糧禮盒專區(qū)，有的雜糧禮盒含有黑苦蕎、黑豆、黑糯米、黑玉米糝等8種黑色雜糧，有的包含黑米、黃豆、綠豆、糙米、高粱米等8種雜糧。柜臺還擺放著五谷雜糧禮盒、雜糧面粉臻品禮盒等。
在盒馬鮮生（棗園路店），新京報記者看到了其自主推出的有機雜糧禮盒，含有8種雜糧。吉鮮超市（吉嘉港店）的年貨禮盒區(qū)擺放的雜糧禮盒，內含小米、黑豆、燕麥米、高粱米、麥仁米、白豌豆等6種雜糧。
陜西地區(qū)一位糧油經銷商向新京報記者介紹，近年來，人們愈發(fā)注重養(yǎng)生，雜糧類粗糧受到歡迎，尤其是黑豆、紅豆、薏仁、燕麥等多種雜糧組合的禮盒裝，搭配精美包裝，既滿足了消費者對健康飲食的追求，又符合春節(jié)送禮需求。
超市銷售的多款雜糧禮盒。 新京報記者 劉歡 攝
與此同時，高端橄欖油、亞麻籽油禮盒也十分暢銷。有超市工作人員向新京報記者介紹，臨近春節(jié)，很多人會選擇橄欖油、亞麻籽油禮盒作為走親訪友的禮物，尤其是橄欖油，送給家中老人的消費者居多。
超市擺放的橄欖油禮盒。 新京報記者 劉歡 攝
野山菌干貨熱度高
新京報記者在探訪中還發(fā)現(xiàn)，農產品干貨熱銷。在老北京年貨大集上，各類特色干貨齊聚，如新疆葡萄干及杏干、富平柿餅、寧夏中寧枸杞、東北木耳及各類菌菇山貨等，吸引眾多消費者前來購買。據一位東北山貨銷售人員透露，當下是銷售高峰期，菌菇類干貨尤其火熱，秋木耳、松茸菌銷量較好。
在超市，野山菌禮盒也紛紛占據重要位置。吉鮮超市（吉嘉港店）禮盒專區(qū)的一款野山菌禮盒，包含花菇、鹿茸菇、蟲草花等7種野生菌。盒馬鮮生（西紅門店）有自營的“九珍薈萃”菌菇干貨禮盒，“山珍八仙”干貨禮盒，“有機珍味”干貨禮盒。永輝超市（崇文門店）上架了重慶老字號“巴山”野山菌大禮包，干貨品牌“湖心泉”野山菌禮盒，“五福臨門”食用菌禮盒。
超市在售的菌菇禮盒。 新京報記者 劉歡 攝
線上電商平臺也積極布局，叮咚買菜方面介紹，其干貨類禮盒豐富多樣，有云南新鮮羊肚菌禮盒，還有包含猴頭菇等多種菌菇的山珍禮盒，能夠滿足不同人群在新春佳節(jié)贈送菌菇干貨禮盒的需求。結合過往銷售數(shù)據，平臺預測，禮盒類商品在春節(jié)前一周銷量大幅增長，環(huán)比增幅預計超一倍。
年貨市場供應充足
為了保障年貨市場增長的消費需求，企業(yè)和商超、年貨市場積極參與穩(wěn)供應工作。有企業(yè)提前加大糧油供應量，并借此助力各地農產品拓展市場。
益海嘉里金龍魚相關負責人對新京報記者表示，臨近春節(jié)，金龍魚已做好備貨計劃，并按計劃確保生產的連續(xù)性和訂單發(fā)貨不受影響，維護市場供應穩(wěn)定，使消費者能夠及時購買到所需的產品。另一方面，由于上年推出的豐廚年夜菜大禮包市場反響良好，這個春節(jié)檔也推出了更多年夜菜等家宴預制菜產品，來滿足消費者的年夜飯需求。
中糧集團1月初參與了2025年“央企消費幫扶迎春行動”，在線上采用“限時秒殺”“拼團專場”“跨店滿減”“精選套餐”“企業(yè)購專享”等方式開展優(yōu)惠促銷。此次“迎春行動”的農產品主要來源于中央企業(yè)定點幫扶的256個縣，包括中糧集團合作的黑龍江綏濱縣和延壽縣、江西修水縣、福建建寧縣。
叮咚買菜方面介紹，公司上線“年貨節(jié)”活動，特意推出“年貨大街”入口，有數(shù)十個品類和上千個SKU（最小存貨單位），既有適合各個場景的創(chuàng)意美食單品或套餐，也有各類簡單又不失精美的禮盒，讓消費者可以一站式購齊春節(jié)所需。
【消費提示】
選購預包裝食用植物油，要在正規(guī)商超購買，選擇生產日期較近、油體澄清、透明的產品。一般家庭使用時，宜按照人數(shù)選擇適合的小包裝食用植物油。散裝食用植物油質量和安全性難以保障，不建議消費者購買。
《中國居民膳食指南（2022）》推薦，成年人平均每天烹調油攝入量不超過25-30克?？梢允褂每赜蛪乜刂朴昧?。存放食用植物油時，應密封、避光、低溫、忌水，要遠離氧、光照、高溫、金屬離子和水等促油脂氧化因子。對于多不飽和脂肪酸含量較高的食用植物油，最好短期內吃完。如果食用植物油放置時間過長，接近保質期，在使用前打開瓶蓋，聞不出有異味（哈喇味或刺激味）的可以食用，如有異味不可再食用。
選購大米時，應通過正規(guī)渠道。購買預包裝大米時，注意查看包裝上的食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等信息。購買散裝大米時，首先要看色澤，應豐滿光滑、有光澤，色澤正常；再聞氣味，有清香味，無異味。有霉味等異味的大米不宜食用。
新京報記者 劉歡
編輯 李嚴
校對 劉軍
