新京報(bào)訊（記者張潔）歷時(shí)一個(gè)多月的閉店調(diào)改后，物美首家“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改店北京學(xué)清路店于3月21日營(yíng)業(yè)，這是物美發(fā)布30周年升級(jí)戰(zhàn)略后的首個(gè)示范項(xiàng)目。物美集團(tuán)新聞發(fā)言人許麗娜稱(chēng)，該店主要調(diào)改路線(xiàn)是以食品安全為主線(xiàn)，給消費(fèi)者提供更高品質(zhì)食品，讓消費(fèi)者獲得更好的體驗(yàn)。許麗娜還提到，在2025年內(nèi)，物美將完成全國(guó)30余家重點(diǎn)門(mén)店的調(diào)改升級(jí)。
據(jù)了解，調(diào)改期間，物美組織百余名員工展開(kāi)學(xué)習(xí)。改造后的門(mén)店在商品體系、服務(wù)生態(tài)、空間布局等方面升級(jí)。其中，在商品方面，學(xué)清路店調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的90%，商品數(shù)量精簡(jiǎn)至約1萬(wàn)支，其中70%為新增商品，進(jìn)口商品占比達(dá)15%，同時(shí)引入68款胖東來(lái)商品，并設(shè)立了胖東來(lái)自有品牌專(zhuān)區(qū)。
新京報(bào)記者注意到，調(diào)改后的現(xiàn)制加工區(qū)也進(jìn)行了擴(kuò)容。烘焙、熟食等品類(lèi)大幅增加，網(wǎng)紅麻辣牛肉條、九多肉多豬蹄、榴蓮千層等特色商品集中呈現(xiàn)。據(jù)許麗娜介紹，該店主要調(diào)改路線(xiàn)是以食品安全為主線(xiàn)，從選品來(lái)看，學(xué)清路店從商品的新鮮程度、制作工藝、口味、創(chuàng)新、食品安全等多方面進(jìn)行嚴(yán)格管控，門(mén)店設(shè)立食品安全檢測(cè)室，對(duì)商品進(jìn)行自檢，安排食品安全專(zhuān)員每日抽查，不好的商品堅(jiān)決做報(bào)損，一定不會(huì)流入到顧客手中?！翱疾旃?yīng)商資質(zhì)，生鮮蔬菜源頭可追溯，都是我們?yōu)槭称钒踩龅么胧??！?/p>
許麗娜還提到，“員工滿(mǎn)意度也是重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容，逐步形成‘員工滿(mǎn)意-服務(wù)提升-顧客復(fù)購(gòu)’的正向循環(huán)?！遍_(kāi)業(yè)后，學(xué)清路店的營(yíng)業(yè)時(shí)間從8:00-22:00縮短為9:30-21:30，讓員工更好地兼顧工作和生活。同時(shí)，基層員工平均薪資上漲50%，帶薪年假最低增至10天，切實(shí)提升員工獲得感。
物美將以學(xué)清路店為模板，在2025年內(nèi)完成全國(guó)30余家重點(diǎn)門(mén)店的調(diào)改升級(jí)。
編輯 王琳
校對(duì) 穆祥桐
