新京報訊 11月20日，貴州省仁懷市市場監(jiān)督管理局微信公眾號“酒都市場監(jiān)管”向全市各白酒生產(chǎn)主體發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范白酒生產(chǎn)行為的提醒告誡書》，嚴(yán)禁白酒生產(chǎn)加工小作坊接受委托生產(chǎn)加工白酒，并進(jìn)一步規(guī)范白酒委托生產(chǎn)行為。

仁懷市市場監(jiān)督管理局表示，為規(guī)范酒類生產(chǎn)秩序，嚴(yán)厲整治白酒生產(chǎn)領(lǐng)域違法行為，凈化白酒生產(chǎn)環(huán)境，特提醒告誡如下：

一、嚴(yán)禁出租出借生產(chǎn)資質(zhì)。全市各白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）要按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十一條之規(guī)定，妥善保管食品生產(chǎn)許可證，不得非法偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)資質(zhì)，不得違法違規(guī)出租生產(chǎn)場地，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

二、嚴(yán)禁白酒生產(chǎn)加工小作坊接受委托生產(chǎn)加工白酒。根據(jù)《貴州省食品安全條例》第四十二條之規(guī)定，白酒生產(chǎn)加工小作坊不得接受委托生產(chǎn)加工白酒，不得分裝白酒。

三、進(jìn)一步規(guī)范白酒委托生產(chǎn)行為。白酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)委托生產(chǎn)白酒的應(yīng)當(dāng)委托持有食品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)并對其生產(chǎn)行為進(jìn)行監(jiān)督，對委托生產(chǎn)的食品的安全負(fù)責(zé)。受托方應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，對生產(chǎn)行為負(fù)責(zé)，并接受委托方的監(jiān)督。

四、進(jìn)一步規(guī)范白酒生產(chǎn)管理。各白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）應(yīng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝組織生產(chǎn)，完善相關(guān)管理制度，加強生產(chǎn)過程管理，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，按規(guī)定規(guī)范填寫和妥善保存各類生產(chǎn)、銷售記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

編輯 李嚴(yán)

校對 穆祥桐