新京報(bào)訊 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息，3月17日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部三部門聯(lián)合印發(fā)的《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》正式公布。該綱要提出，傳承和推廣健康飲食文化。推行健康烹飪方式。大力開展減鹽、減油、減糖行動(dòng)，開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康食譜和配餐技術(shù)，推廣鹽、油、糖適量化食用理念和定量化器具。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)，鼓勵(lì)有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)依法依規(guī)引導(dǎo)建設(shè)一批營(yíng)養(yǎng)健康餐飲門店。引導(dǎo)家庭科學(xué)烹飪，鼓勵(lì)發(fā)展中央廚房，推廣應(yīng)用智慧儲(chǔ)藏、智能烹飪、廚余便捷處理等家用廚具，鼓勵(lì)餐飲相關(guān)機(jī)構(gòu)開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康的菜系菜品，

加強(qiáng)健康消費(fèi)引導(dǎo)。大力發(fā)揚(yáng)中華飲食文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，推動(dòng)飲食有節(jié)、起居有常、吃動(dòng)平衡、綠色低碳的健康生活方式。定期修訂發(fā)布中國(guó)居民膳食指南，引導(dǎo)植物性食物和動(dòng)物性食物合理搭配，倡行谷類為主的平衡膳食模式。圍繞合理膳食、科學(xué)飲水、“減油增豆加奶”持續(xù)開展科普性、公益性宣傳。制修訂相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，限制油、鹽、糖的過(guò)量使用。深入實(shí)施《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《中華人民共和國(guó)糧食安全保障法》，健全糧食和食物節(jié)約長(zhǎng)效機(jī)制，開展糧食節(jié)約行動(dòng)和反食品浪費(fèi)行動(dòng)。倡導(dǎo)分餐制和公筷制，減少一次性餐具使用，落實(shí)“光盤行動(dòng)”。

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 穆祥桐