新京報(bào)訊 據(jù)湖南省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)消息，近日，耒陽市市場監(jiān)管局建立學(xué)校食品安全“一校一冊(cè)”檔案，以實(shí)招硬招強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管。
“一校一冊(cè)”是一項(xiàng)精細(xì)化創(chuàng)新監(jiān)管手段，即對(duì)每一所學(xué)校建立專屬食品安全監(jiān)管檔案，將學(xué)校食品安全相關(guān)資料、供應(yīng)商資質(zhì)、監(jiān)管臺(tái)賬等集成一冊(cè)。截至目前，耒陽已建立“一校一冊(cè)”監(jiān)管檔案300余冊(cè)。
因地制宜，明確檔案內(nèi)容。深入研析上級(jí)關(guān)于《校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》等指導(dǎo)性文件，根據(jù)學(xué)校規(guī)模、就餐人數(shù)、管理模式等制定符合各校實(shí)際情況的“一校一冊(cè)”檔案目錄，將學(xué)?；厩闆r、食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理制度、“兩個(gè)責(zé)任”包保工作臺(tái)賬、大宗食材供應(yīng)商資質(zhì)、日常監(jiān)管工作臺(tái)賬等相關(guān)資料整理入冊(cè)，做到校園食品安全監(jiān)管底數(shù)清、責(zé)任明、資料全，推動(dòng)校園食品安全監(jiān)管精細(xì)化、規(guī)范化。
規(guī)范評(píng)比，壓實(shí)主體責(zé)任。各監(jiān)管所根據(jù)檔案目錄指導(dǎo)學(xué)校完善并落實(shí)食品安全管理制度，把好食品采購、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)關(guān)卡，督促學(xué)校按照實(shí)際情況填寫好檔案目錄中的各項(xiàng)資料，確保檔案資料的真實(shí)性、規(guī)范性。開展“一校一冊(cè)”評(píng)比活動(dòng)，組織專家組成員以轄區(qū)為單位對(duì)已建立的檔案資料統(tǒng)一審核，根據(jù)檔案資料的規(guī)范性、齊全性、真實(shí)性進(jìn)行評(píng)分，將審核評(píng)分結(jié)果反饋至各監(jiān)管所，由各監(jiān)管所督促各學(xué)校及時(shí)整改、查漏補(bǔ)缺。以此既充分落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，又能進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。
閉環(huán)管理，提升監(jiān)管質(zhì)效。對(duì)各學(xué)校提供的大宗食材供應(yīng)商開展全鏈條溯源倒查，從源頭上保障學(xué)校師生入口的食材安全、可靠，確保原料來源可溯、風(fēng)險(xiǎn)隱患可控、食品信息可查。建立“兩張名單”，將檔案資料評(píng)分高且在日常檢查中表現(xiàn)良好的學(xué)校納入“白名單”，除了必要的“規(guī)定動(dòng)作”外，執(zhí)法人員可減少對(duì)其監(jiān)管頻次；對(duì)于檔案資料評(píng)分低且在檢查中發(fā)現(xiàn)較多問題的學(xué)校，將其列入“黑名單”，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，對(duì)查處的每一項(xiàng)問題都要及時(shí)“回頭看”，確保問題不整改到位不放過，形成“監(jiān)管—整改—達(dá)標(biāo)—提高”的閉環(huán)管理機(jī)制，以此提高監(jiān)管效能。
2024年，耒陽市市場監(jiān)管局共開展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)5次，檢查學(xué)校1765次，下達(dá)責(zé)令整改通知書265份，移交食品安全違法案件9起，以“嚴(yán)”的措施、“實(shí)”的作風(fēng)打好這場校園食品安全護(hù)“胃”仗。
編輯 唐崢
校對(duì) 陳荻雁
