春節(jié)臨近，水果市場一派熱鬧景象。近日，新京報記者探訪北京市場發(fā)現(xiàn)，草莓、車厘子、柑橘等水果得到消費者青睞，銷量上升。
春節(jié)前后也是送禮高峰期，各式各樣的單品水果禮盒及拼盤式禮盒受到歡迎。而一些被賦予“水果”屬性的蔬菜如沙窩蘿卜的禮盒，也成為贈禮時尚選擇。
車厘子、草莓、柑橘熱銷
“賣得好的還是橙子、車厘子、草莓。”在北京某批發(fā)市場，一水果商戶告訴新京報記者。近期，新京報記者在幸福榮耀（磁器口店）、崇文門菜市場、永輝超市（搜秀城店）、盒馬鮮生（棗園路店）、吉鮮超市（吉嘉港店）、老北京年貨大集等處探訪發(fā)現(xiàn)，水果年貨中，柑橘類、車厘子、草莓熱度較高。
柑橘類水果是許多家庭春節(jié)必選。在幸福榮耀（磁器口店），有消費者說，過年不買橘子，仿佛沒有過年。在永輝超市（搜秀城店）、吉鮮超市（吉嘉港店）等超市，新京報記者看到，柑橘類水果的散裝專區(qū)擺放著橙子、橘子和柚子等，吸引多位顧客選購。有水果批發(fā)商戶向新京報記者介紹，年前砂糖橘、臍橙、耙耙柑是批發(fā)銷量位居前列的水果，部分柑橘類水果散貨日銷量可達千余斤以上。崇文門菜市場一位攤主也透露，砂糖橘日銷量比往常多一倍，達到百十來斤。
部分商戶正在銷售柑橘類水果，有砂糖橘、沃柑、蜜橘、愛媛橙等。 新京報記者 劉歡 攝
車厘子、草莓更是春節(jié)檔水果中的“頂流”。新京報記者探訪發(fā)現(xiàn)，在幸福榮耀（磁器口店）、吉鮮超市（西紅門店），小盒包裝草莓和車厘子集中擺放，兩家超市的工作人員稱，春節(jié)期間需要實時補貨以滿足顧客需求。
超市在售的簡易包裝草莓和車厘子。 新京報記者 劉歡 攝
盒馬（西紅門店）還設(shè)立車厘子專區(qū)，放置不同品牌、型號的車厘子供消費者選購，價格也有所不同。超市工作人員稱，“今年的車厘子便宜，銷量非常好，每天都得備貨，其中，2J、3J（車厘子型號）的車厘子最受歡迎。”
商超設(shè)置的車厘子專區(qū)。 新京報記者 劉歡 攝
與上述零售終端相似，批發(fā)市場的水果銷售也進入旺季。北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽介紹，1月21日，新發(fā)地市場的水果銷售量約1.5萬噸，較平時增長20%。環(huán)京津冀“菜籃子”首衡集團相關(guān)負責人向新京報記者介紹，進入1月份以來，首衡集團日均水果交易量較平時增長17%。目前在售橘橙類等200余種大品類，國內(nèi)外水果品種基本應有盡有。熱銷水果主要有車厘子、草莓以及砂糖橘、“愛媛38號”果凍橙、春見耙耙柑等柑橘類水果，銷量均比上年同期顯著增長。?
值得一提的是，生鮮品牌本來生活網(wǎng)買手向新京報記者稱，國產(chǎn)藍莓成為這個春節(jié)檔新寵，龍年春節(jié)后，國產(chǎn)藍莓訂單出現(xiàn)爆發(fā)式增長，采購熱度飆漲。國產(chǎn)藍莓主要來自云南產(chǎn)區(qū)，預計延續(xù)強勁增長勢頭，成為蛇年春節(jié)的明星水果之一。
草莓、車厘子價格下滑
銷售火爆的同時，水果價格表現(xiàn)如何？首衡集團相關(guān)負責人透露，春節(jié)前夕，水果價格總體平穩(wěn)，其中，車厘子和草莓價格出現(xiàn)下滑趨勢，砂糖橘、“愛媛38號”果凍橙、春見耙耙柑等橘橙品類價格穩(wěn)中有降。
在老北京年貨大集上，小湯山草莓攤主介紹，北京本地草莓目前價格在15元/斤—30元/斤，比上年同期便宜不少，主要是由于本地草莓、丹東草莓以及南方草莓集中上市，價格出現(xiàn)一定下滑。
有車厘子批發(fā)商戶告訴新京報記者，車厘子價格比上年同期大幅下降，以5斤裝3J車厘子為例，最便宜的可以賣到150元一箱，有些商戶甚至降到120元賣出，而上年同期一箱同型號車厘子價格至少在200元以上。1J、2J型號的車厘子更為便宜，一箱（5斤）可以賣到百元左右。“算下來約20元/斤，但往年即使是規(guī)格最小的車厘子，節(jié)前價格也在40元/斤左右?！?/p>
而在永輝超市（崇文門店），水果專區(qū)貼出告示顯示，2J盒裝（5斤）車厘子售價為114元，3J售價為139元/箱，4J售價為219元/箱。
為何車厘子價格會如此變動？本來生活網(wǎng)方面向新京報記者表示，春節(jié)期間，進口車厘子的主產(chǎn)地智利迎來大幅增產(chǎn)，據(jù)統(tǒng)計，2024/2025產(chǎn)季智利車厘子出口量預計比上一產(chǎn)季增長50%，產(chǎn)量增加會帶來價格下滑。
此外，首衡集團水果商向新京報記者解釋，天津港線路開通后，運輸成本大幅降低，進口車厘子價格顯著低于往年，首衡市場車厘子銷量同比增幅超過190%。
組合裝水果禮盒受追捧
春節(jié)期間，受節(jié)日送禮習俗推動，包裝精美的水果禮盒需求顯著增長。新京報記者在探訪中觀察到，單品類水果禮盒，特別是車厘子、草莓和柑橘類（如四川耙耙柑、贛南臍橙）禮盒，受到消費者青睞。
北京某批發(fā)市場的精品水果批發(fā)商向新京報記者介紹，春節(jié)前夕，單品類水果禮盒銷售火爆，車厘子、草莓、獼猴桃、秋月梨、贛南臍橙、四川粑粑柑等水果禮盒表現(xiàn)尤為突出?！安簧倨髽I(yè)會在年前來訂購水果禮盒，車厘子和耙耙柑等柑橘類禮盒很受歡迎，除了批發(fā)的銷量外，散貨日銷量也可以達到幾百箱。”
北京某批發(fā)市場的水果禮盒。 新京報記者 劉歡 攝
組合式水果禮盒也頗受歡迎。百果園相關(guān)負責人表示，組合式水果禮盒因品種豐富、性價比高，更能滿足消費者多樣化、個性化的消費需求。一位商超水果供應商也告訴新京報記者，近年來，組合水果禮盒訂單越來越多，“很多商超都會推出組合裝禮盒，相比單品類水果禮盒，消費者更愿意接受量少品類多的組合裝禮盒，不會造成浪費”。
新京報記者還發(fā)現(xiàn)，一些蔬菜類“水果”也加入水果禮盒行列，成為新的潮流。在吉鮮超市（吉嘉港店），一款“爆漿千禧”小番茄禮盒裝被擺上水果柜臺。在盒馬（西紅門店），水果禮盒區(qū)擺放著小番茄、沙窩蘿卜等禮盒。上述供應商稱，這類蔬菜因生吃口感甘甜，近年來逐漸被賦予“水果”屬性，成為新的時尚選擇。
超市銷售的蔬菜“水果”禮盒。 新京報記者 劉歡 攝
限定禮盒跨界聯(lián)名
隨著春節(jié)銷售旺季到來，水果企業(yè)紛紛推出限定禮盒以迎合市場需求。百果園方面向新京報記者介紹，春節(jié)前夕，百果園發(fā)布了“百果園×蘇繡傳承人盧建英”春節(jié)聯(lián)名系列禮盒，包含春節(jié)限定禮盒、通用組裝禮盒、招牌紅芭蕾草莓禮盒以及進口車厘子禮盒。其中，春節(jié)限定禮盒為雙層結(jié)構(gòu)，集齊六七種時令高端水果，如草莓、車厘子、燕窩果、小太陽金橘等，并附有蘇繡紋樣定制紅包等周邊禮品。
鑫榮懋相關(guān)負責人表示，春節(jié)銷售旺季到來之前，旗下水果品牌佳沃與電視劇《甄嬛傳》跨界聯(lián)名推出車厘子限量款金色禮盒。禮盒中的車厘子以3J、4J大果級別為主，平均甜度較高，口感脆甜。
電商平臺也會自主推出禮盒裝，如京東超市推出多種組合式水果禮盒，在這個春節(jié)檔走紅。截至目前，京東超市組合式水果禮盒成交額同比增長超8倍，銷量同比增長超10倍。
本來生活買手也表示，平臺特別推出了“三色璀璨蘋果禮盒”，而在草莓品類上，進一步布局非紅草莓品種（黑色、白色、粉色等），并聯(lián)合多色草莓品牌桃喜莓莓，推出多色草莓組合禮盒，均是春節(jié)檔熱銷禮盒。
【消費提示】
選購草莓時，要選擇外觀紅潤飽滿，果皮光滑無瑕疵的草莓，避免購買外表破損或腐爛的草莓。草莓是易腐敗的水果，購買回家后最好馬上食用。如放入冰箱保存，應盡快食用，避免長時間存放導致變質(zhì)。
食用前，要先將草莓放入清水中浸泡，有利于去除表面的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留，最后用流動水沖洗干凈。部分人群可能對草莓過敏，食用后會出現(xiàn)過敏反應，因此要注意自身體質(zhì)，避免過量食用。
選購車厘子時，要選擇信譽度高、評價好的商家或平臺。注意觀察車厘子的外表，選擇光澤度高、質(zhì)感較硬的車厘子；注意查看標簽上的信息，標簽應清晰標明車厘子的品種、產(chǎn)地、果徑規(guī)格及進口日期；注意快遞包裝和運輸方式，保證車厘子新鮮度不受影響。
其次，車厘子不宜過多食用，建議普通人一天攝入100克至150克，大約10顆至15顆，而慢性腎病患者、糖尿病患者、胃腸疾病患者更是要嚴格控制攝入量。
此外，春節(jié)期間水果攝入要適量，根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應攝入200克至400克水果。按常見水果，比如蘋果、梨、橘子等，普通個兒頭大小，每天吃一兩個即可。
新京報記者 劉歡
編輯 李嚴
校對 趙琳
