隨著蛇年春節(jié)一步步走近，在北京的老字號(hào)餐廳、品牌門店里，過年的喜慶、紅火伴隨著忙碌，春節(jié)的年味兒已經(jīng)撲面而來，“辦年貨”也成為很多家庭的頭等大事。從餐館酒店的套餐，到買回家的醬貨禮盒，從過去的四世同堂團(tuán)圓宴，到一家三口的“小團(tuán)圓”，從伴隨著華燈初上起菜的年夜飯，到除夕正式成為假期后熱訂的年中飯……“舌尖兒上的春節(jié)”今年又有了新場(chǎng)景、新需求、新特點(diǎn)。
“舌尖兒上的春節(jié)”期待值拉滿。資料圖片
伴隨著春節(jié)餐飲消費(fèi)的“熱辣滾燙”，其實(shí)也會(huì)有很多隨之而來的新老問題。比如“年夜飯是否必須點(diǎn)套餐？”“年夜飯到家是不是預(yù)制菜？”菜單上海鮮和酒水的“時(shí)令價(jià)”是“霸王條款”還是行業(yè)“潛規(guī)則”？針對(duì)這些問題，最近，多地市場(chǎng)監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)也集中發(fā)出聚焦年夜飯預(yù)訂、春節(jié)市場(chǎng)價(jià)格行為等方面的通知及消費(fèi)提示，要求餐飲企業(yè)不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或者提供服務(wù)，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用，同時(shí)杜絕“時(shí)令價(jià)”等，不讓套餐變“套路”，避免年夜飯成為消費(fèi)者的“年夜煩”。
◆新春新意
新特點(diǎn)一：年夜飯預(yù)訂高峰來得早
2025年的除夕正式納入假期，這也讓2025年的春節(jié)假期長(zhǎng)達(dá)8天。同時(shí)，今年的春節(jié)在1月底就會(huì)到來，很多餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人都有相同的感受，就是春節(jié)的年夜飯預(yù)訂高峰較往年“來得更早一些”。聚德華天集團(tuán)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，旗下很多老字號(hào)的春節(jié)年夜飯包間早在半年前就已被預(yù)訂。
早在去年12月，就有很多老字號(hào)餐飲企業(yè)的年夜飯包間出現(xiàn)預(yù)訂緊張的情況。比如萃華樓各門店除夕當(dāng)晚的兩輪年夜飯包間已經(jīng)全部訂滿，大年初一到初五中午的所有包間也都訂滿了，散臺(tái)的預(yù)訂量也超過了60%。而此時(shí)距離蛇年春節(jié)還有將近兩個(gè)月。
北京華天旗下老字號(hào)同和居相關(guān)負(fù)責(zé)人也有同感：2025年春節(jié)假期增加了1天，可以明顯感受到顧客預(yù)訂年夜飯的密集期提前了?！巴甑倪@個(gè)時(shí)間段，預(yù)訂年夜飯的消費(fèi)者還沒有這么多，基本要等到12月底才會(huì)迎來預(yù)訂高峰期。”
西貝餐飲集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2025年年夜飯開放預(yù)訂以來，已感受到顧客預(yù)約高漲的需求。“以北京地區(qū)的西貝六里橋旗艦店為例，50個(gè)包間開放預(yù)訂后，剛到2024年12月中旬，預(yù)訂率就達(dá)到了70%。這個(gè)速度明顯快于往年?！?/p>
老字號(hào)餐廳年夜飯預(yù)訂高峰提前。資料圖片
新特點(diǎn)二：除夕放假催熱“年中飯”
隨著除夕正式納入假期，“年中飯”預(yù)訂量明顯增長(zhǎng)。一位消費(fèi)者告訴新京報(bào)記者，以往家里都會(huì)去餐館吃年夜飯?！暗浅酝炅藭r(shí)間就比較晚了，都趕不上完整的春晚了。今年除夕正式放假，我們就決定中午到餐廳吃團(tuán)圓飯，晚上邊看電視邊在家吃，春節(jié)的氛圍更濃了?！?/p>
北京萃華樓集團(tuán)總經(jīng)理王培欣告訴新京報(bào)記者，在宣布除夕放假之后，萃華樓各門店除夕中午的“年中飯”預(yù)訂量明顯增加，與去年同期相比，訂單量大約增長(zhǎng)了20%。目前，以莊館菜見長(zhǎng)的京華樓的訂單接近飽和，除夕中午的團(tuán)圓宴已經(jīng)翻了4臺(tái)。北京華天旗下的多家老字號(hào)也出現(xiàn)了以往沒有出現(xiàn)過的“年中飯”預(yù)訂緊俏的情況，目前統(tǒng)計(jì)顯示，除夕中午的包間訂單量至少比去年增加兩成以上，據(jù)介紹，現(xiàn)在想要預(yù)訂堂食“年中飯”，只能看看大廳的散臺(tái)是否還有空位。
新特點(diǎn)三：“小團(tuán)圓型”年夜飯?jiān)黾?/strong>
全聚德集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，目前，集團(tuán)已經(jīng)安排全聚德在京各直營(yíng)企業(yè)和全體員工做好除夕接待準(zhǔn)備，除夕當(dāng)天全天營(yíng)業(yè)，同時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)間將提前。2025年除夕正式成為假期，全聚德主要門店都將增加餐位，最大限度接待好消費(fèi)者。“今年的年夜飯?jiān)黾恿瞬煌瑑r(jià)位的套餐，比如人數(shù)最少的套餐只有3位，此外還有5位和10位的量，每個(gè)檔位都包括3檔價(jià)位?！?/p>
新京報(bào)記者了解到，目前，多家知名餐飲企業(yè)、老字號(hào)和酒店的年夜飯和年中飯包間基本已預(yù)訂完。今年，多家餐飲企業(yè)除了繼續(xù)推出傳統(tǒng)的8-10人團(tuán)圓餐，還在“小團(tuán)圓”上下功夫。北京國(guó)際飯店長(zhǎng)安28旋轉(zhuǎn)餐廳精準(zhǔn)定位小家庭市場(chǎng)，打造了2-4人的多樣化組合套餐。主打譚家官府菜的譚府餐廳，今年年夜飯主推適合家庭聚會(huì)的6-10人餐。紫光園相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴新京報(bào)記者，今年，紫光園特別為小型的家庭團(tuán)圓飯?zhí)峁┝?人餐和6人餐的選擇，非常適合小規(guī)模家庭和小型聚會(huì)。松鶴樓臺(tái)基廠店、融科店、環(huán)貿(mào)店、月壇店的年夜飯也有4人餐和6人餐的選擇。
新特點(diǎn)四：年貨禮盒更“實(shí)惠”
除了堂食年夜飯，多家餐飲企業(yè)也考慮到在家團(tuán)聚的消費(fèi)者的需求，上線了多款年貨禮盒。全聚德今年繼續(xù)推出全家福、聚美味、德團(tuán)圓以及佛跳墻禮盒。紫光園的年貨禮盒包含了醬燜手撕雞、五香醬牛肉等招牌美食，并有多種價(jià)位供選擇。
在烤肉季，年貨禮盒價(jià)格最低的為108元，烤肉季經(jīng)理魯建偉告訴新京報(bào)記者，不同價(jià)位的年夜飯禮盒目前推出了5款，700元左右的半成品年夜飯適用的人數(shù)在5位左右。峨嵋酒家699元的半成品年夜飯，包括了“一菜名天下”的宮保雞丁、干燒黃魚等7道熱菜和兩款主食，足夠6、7口人食用。老字號(hào)名店柳泉居飯莊除了醬貨禮盒、半成品年夜飯受寵，店里的各款豆沙包禮盒也在春節(jié)臨近時(shí)熱度飆升?！盎旧厦磕赀^了臘八，豆沙包銷量就開始直線攀升，”柳泉居經(jīng)理孫中善介紹，“尤其是過了小年，基本上是平時(shí)四五倍的銷量，到了臘月二十七、二十八會(huì)迎來全年的銷售最高峰?！?/p>
同和居月壇店餐飲部副經(jīng)理唐曉兵介紹，今年，同和居的禮盒主打親民，設(shè)置268元、368元、468元3個(gè)價(jià)位，除包含熏魚、醬肘子、燒雞、米粉肉等自制醬貨外，還有同和居的特色主食烤饅頭、銀絲卷。
1月18日，豐澤園的年貨大棚將在消費(fèi)者的期待中開棚。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年豐澤園除了3款包含主食、熟食的年貨禮盒之外，散貨的品種從去年的30多種增加到近40種，袋裝的刀切饅頭、花卷、小窩頭不超過10元，十幾元的蒜腸、茶腸，30多元的米粉肉、四喜丸子都是非常受歡迎的年菜。
年貨禮盒。資料圖片
新特點(diǎn)五：酒店年夜飯熱度提升
新京報(bào)記者還注意到，與以往扎堆餐館相比，今年，還有不少家庭選擇在酒店吃年夜飯。
一位消費(fèi)者告訴新京報(bào)記者，今年，她和爸媽就選擇了北京的一家酒店，以自助餐的形式來迎接2025年春節(jié)。“對(duì)于很多人數(shù)少的家庭來說，在外面訂年夜飯其實(shí)不太容易。所以我就決定和爸媽在家附近的一家五星級(jí)酒店吃年夜飯，自助餐的形式也不會(huì)要求人數(shù)，吃起來反而輕松實(shí)惠。”
新京報(bào)記者了解到，目前西苑飯店、北京國(guó)際飯店等酒店都推出了自助形式的年夜飯。北京國(guó)際飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，霄云廳自助年夜飯菜品選擇豐富，而且用餐模式靈活便捷，目前已基本預(yù)訂滿?！白灾暌癸堫A(yù)訂人數(shù)沒有硬性限制，較為靈活，很適合情侶、一家三口。在價(jià)格方面，自助餐的客單價(jià)相對(duì)性價(jià)比更高?！?/p>
在激烈的餐飲競(jìng)爭(zhēng)中，在人們印象中“高不可攀”的酒店餐飲在價(jià)格方面變得更加“親民”。北京一家五星級(jí)酒店的2025年春節(jié)年夜飯的價(jià)格為3180元以及3980元，于2024年相比下調(diào)了300元至500元，價(jià)格與很多知名餐飲企業(yè)推出的年夜飯價(jià)格基本持平。
多位酒店市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，目前酒店餐飲與眾多社會(huì)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，酒店年夜飯也會(huì)不斷地在價(jià)格上做到更加實(shí)惠，以吸引周邊居民在春節(jié)期間來酒店用餐；另一方面，在價(jià)格親民的同時(shí)，希望通過與社會(huì)餐飲差別化的福利、服務(wù)來進(jìn)一步獲客。
◆不懂就問
問題一：年夜飯?zhí)撞偷牟似纺懿荒軗Q？
“只有套餐”似乎成為餐飲年夜飯的“行業(yè)潛規(guī)則”。這意味著去餐廳吃年夜飯，只能接受商家制定的各類套餐，而不能根據(jù)自身的喜好來點(diǎn)餐。一位消費(fèi)者告訴新京報(bào)記者，其在預(yù)訂年夜飯時(shí)，給多家餐飲企業(yè)打去電話詢問，套餐形式的年夜飯幾乎占到九成以上?！拔铱戳讼绿撞停锩姘才诺拇_實(shí)也都是招牌菜，但缺了點(diǎn)兒‘自己做主’的感覺。”
有消費(fèi)者認(rèn)為，年夜飯“套餐”消費(fèi)其實(shí)和設(shè)置“最低消費(fèi)”無異，“套餐模式”本質(zhì)上是一種最低消費(fèi)，如果商家剝奪了消費(fèi)者的選擇權(quán)，更屬于強(qiáng)制性消費(fèi)。按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者有權(quán)自主選擇提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者，自主選擇商品品種或者服務(wù)方式，自主決定購(gòu)買或者不購(gòu)買任何一種商品、接受或者不接受任何一項(xiàng)服務(wù)。年夜飯不能“私人定制”，消費(fèi)者的選擇權(quán)難以得到充分滿足。
新京報(bào)記者就此采訪了5家餐飲企業(yè)，相關(guān)工作人員表示，目前的年夜飯預(yù)訂主要為套餐的形式?！耙?yàn)榇汗?jié)期間的供應(yīng)鏈、人員等方面均具有不確定性，所以我們會(huì)按照不同價(jià)位，確定不同菜品內(nèi)容的年夜飯?zhí)撞?，這樣有利于餐廳提前根據(jù)客人的預(yù)訂情況與供應(yīng)鏈溝通，準(zhǔn)備好食材，從而提高制作菜品和上菜服務(wù)的效率。如果像平日里那樣操作，讓消費(fèi)者自行點(diǎn)菜，很可能出現(xiàn)食材不足、效率低下的情況?！倍嗉也推筘?fù)責(zé)人也表示，如果套餐內(nèi)有消費(fèi)者不滿意的菜品，可以按照消費(fèi)者的喜好，更換同等價(jià)位的菜品?！笆紫?，年夜飯?zhí)撞屠锩娴牟耍鷨吸c(diǎn)價(jià)格是完全一致的，而且我們?cè)谥朴喬撞筒似窌r(shí)，要求包含店內(nèi)主要的特色菜、點(diǎn)擊率高、受顧客歡迎的菜品。如果顧客認(rèn)為套餐內(nèi)的菜品確實(shí)有自己不喜歡的，也可以和門店溝通，更換菜品。”
有專家表示，餐飲企業(yè)既要看到春節(jié)期間的生意興隆，也要重視消費(fèi)者的體驗(yàn)。餐飲企業(yè)設(shè)置年夜飯?zhí)撞褪浅鲇诮?jīng)營(yíng)需要，如控制成本、提高效率等，但應(yīng)當(dāng)在合法合規(guī)的前提下進(jìn)行。在春節(jié)餐飲消費(fèi)，尤其是年夜飯市場(chǎng)，供需雙方都有基于自身實(shí)際的訴求，解決辦法就是在其間找到最佳的利益結(jié)合點(diǎn)?！氨热缭谟袟l件的情況下，商家應(yīng)提供點(diǎn)餐和套餐兩種選擇，或者在套餐的設(shè)置上也應(yīng)有更多的選擇，為顧客提供更多類型和價(jià)位的套餐，最大程度滿足消費(fèi)者的知情權(quán)和不同的消費(fèi)需求。”新京報(bào)記者了解到，北京國(guó)際飯店內(nèi)的長(zhǎng)安28旋轉(zhuǎn)餐廳和譚府餐廳今年特別推出個(gè)性化定制年夜飯服務(wù)。據(jù)介紹，消費(fèi)者既可以自由零點(diǎn)，也能根據(jù)家庭成員的用餐習(xí)慣和口味偏好，量身定制專屬套餐。
問題二：“年夜飯到家”是不是“預(yù)制菜”？
除了年夜飯?zhí)檬常€有很多消費(fèi)者選擇了“年夜飯到家”的服務(wù)。送到家的年夜飯，到底是門店廚師“現(xiàn)炒”還是“預(yù)制”也成為大家關(guān)注的問題之一。新京報(bào)記者從北京多家老字號(hào)餐飲企業(yè)了解到，“年夜飯到家”服務(wù)主要有兩種，一種相當(dāng)于“外賣”：顧客提前預(yù)訂，廚師按照顧客取貨時(shí)間將菜品制作完成，到家即食；一種是采取半成品禮盒的形式，提前將食材加工成半成品，調(diào)料、醬汁等配好，消費(fèi)者取回家后按照提示加工操作即可。
團(tuán)圓飯成品套餐。資料圖片
砂鍋居經(jīng)理叢蕾告訴新京報(bào)記者，砂鍋居所銷售的每一款年貨、半成品年夜飯，一直以來都要求門店按照與顧客約定的時(shí)間，當(dāng)天提貨當(dāng)天制作。“制作時(shí)間必須按照顧客提貨時(shí)間進(jìn)行。很多住在附近的老顧客都會(huì)有這樣的反饋，年夜飯半成品拿回家還是熱乎的?！?/p>
年貨禮盒。資料圖片
◆有理有據(jù)
市場(chǎng)監(jiān)管部門要求年夜飯須明碼標(biāo)價(jià)
近日，京津冀三地市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布了《關(guān)于規(guī)范元旦、春節(jié)期間市場(chǎng)價(jià)格行為的聯(lián)合提示》（以下簡(jiǎn)稱《提示》）。《提示》要求，各經(jīng)營(yíng)主體要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》《規(guī)范促銷行為暫行規(guī)定》等價(jià)格法律法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)政策，切實(shí)加強(qiáng)價(jià)格自律，主動(dòng)履行社會(huì)責(zé)任，遵循公平合法和誠(chéng)實(shí)守信原則，做到依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺維護(hù)良好的市場(chǎng)價(jià)格秩序。要認(rèn)真落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)相關(guān)規(guī)定。標(biāo)價(jià)要做到真實(shí)準(zhǔn)確、貨簽對(duì)位、標(biāo)識(shí)醒目，價(jià)格變動(dòng)要及時(shí)調(diào)整。不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或者提供服務(wù)，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。
各餐飲經(jīng)營(yíng)者要自覺規(guī)范價(jià)格行為，店內(nèi)菜單、價(jià)簽或店內(nèi)其他點(diǎn)菜工具標(biāo)價(jià)內(nèi)容應(yīng)保持一致，因產(chǎn)地、規(guī)格等特征不同而實(shí)行不同價(jià)格的，應(yīng)分別標(biāo)示品名、價(jià)格，不得出現(xiàn)“兩套菜單”。銷售“小份菜”“半份菜”的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“小份菜”或“半份菜”的價(jià)格。提供外賣打包服務(wù)的，要做好外賣打包費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)。年夜飯銷售過程中要規(guī)范落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)要求，合理制定價(jià)格，不得隱瞞價(jià)格附加條件。
“時(shí)令價(jià)”“反向抹零”不得出現(xiàn)
1月10日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局向市各經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)單位發(fā)布了價(jià)格提醒告誡函。要求各餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要自覺規(guī)范價(jià)格行為，店內(nèi)菜單、價(jià)簽、點(diǎn)菜App等標(biāo)價(jià)內(nèi)容應(yīng)保持一致；提供鮮活產(chǎn)品等商品時(shí)，應(yīng)明確標(biāo)示當(dāng)日價(jià)格，不得使用“時(shí)價(jià)”等模糊語(yǔ)言。需收取“茶位費(fèi)”的應(yīng)當(dāng)在醒目位置做好明碼標(biāo)價(jià)，不得出現(xiàn)“反向抹零”結(jié)算的價(jià)格違法行為。
北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)也針對(duì)春節(jié)期間的餐飲消費(fèi)尤其是網(wǎng)上訂餐發(fā)出提示。其中提到，消費(fèi)者團(tuán)購(gòu)餐飲服務(wù)除查看餐廳資質(zhì)外還要關(guān)注用戶評(píng)價(jià)。團(tuán)購(gòu)條款要仔細(xì)閱讀，尤其是注意團(tuán)購(gòu)設(shè)定的使用時(shí)間、有償使用等限制條件，避免購(gòu)買后節(jié)日期間無法正常使用。網(wǎng)上訂餐盡量選擇資質(zhì)全、離家近、配送快、評(píng)價(jià)好、使用“食安封簽”的商家，或者自行前往店內(nèi)取餐，避免配送途中可能存在的食品安全隱患。此外，注意按需適量點(diǎn)餐，反對(duì)餐飲浪費(fèi)，自覺踐行“光盤行動(dòng)”。
北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)近日以大型餐飲經(jīng)營(yíng)主體為檢查重點(diǎn)，開展“年夜飯”專項(xiàng)檢查。要求餐飲經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任；明示反食品浪費(fèi)標(biāo)示，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼反食品浪費(fèi)宣傳材料，主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐；嚴(yán)禁以營(yíng)利為目的以各種所謂打折、優(yōu)惠、滿減等活動(dòng)誤導(dǎo)消費(fèi)者為省錢多下單導(dǎo)致餐飲浪費(fèi)；餐飲服務(wù)單位不得設(shè)置最低消費(fèi)門檻。
1月13日，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于2025年兩節(jié)餐飲企業(yè)價(jià)格規(guī)范工作通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），要求北京市各餐飲企業(yè)年夜飯等須明碼標(biāo)價(jià)，酒水類及海鮮類不得標(biāo)示“時(shí)價(jià)”“時(shí)令價(jià)”。
《通知》要求，北京市各餐飲企業(yè)要積極做好今年兩節(jié)的節(jié)日保價(jià)供應(yīng)工作，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)價(jià)格行為，做好所售食品、年夜飯價(jià)格公示工作，認(rèn)真落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，主動(dòng)防止價(jià)格欺詐行為，酒水類和海鮮類商品不得標(biāo)示“時(shí)價(jià)”“時(shí)令價(jià)”，不得收取未予標(biāo)明的費(fèi)用，不得設(shè)置最低消費(fèi)，在線上平臺(tái)或小程序上銷售商品所標(biāo)示的劃線價(jià)格信息要確保真實(shí)準(zhǔn)確有依據(jù)。《通知》同時(shí)要求，遇有客人投訴時(shí)有專人負(fù)責(zé)接待及處理，妥善解決各類糾紛。
北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)微信公眾號(hào)截圖
◆避坑指南：
*年夜飯合同內(nèi)容要明確消費(fèi)細(xì)節(jié)，并以書面形式進(jìn)行約束。同時(shí)要注意保留相關(guān)憑證，以備日后維權(quán)之需。年夜飯合同應(yīng)對(duì)用餐時(shí)間、所訂桌位、價(jià)格、菜品、有無贈(zèng)送菜品、違約責(zé)任等作出約定。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)確認(rèn)自己支付的是定金還是訂金，如果是定金，則其金額不應(yīng)超過合同總價(jià)的20%。
*要注意店家提供的菜品明細(xì)，需要看清有無標(biāo)注分量，并要求在訂餐合同中標(biāo)注清楚，以免就餐時(shí)產(chǎn)生糾紛。
*在結(jié)賬時(shí)，也要注意店家是否在未告知的情況下收取了包間費(fèi)、茶水費(fèi)、餐位費(fèi)等額外費(fèi)用。
*如果餐廳確實(shí)提供了包廂服務(wù)，可以收取服務(wù)費(fèi)，但不應(yīng)以最低消費(fèi)的形式出現(xiàn)。
*如年夜飯使用預(yù)制菜，應(yīng)盡到明示、提醒義務(wù)，保障消費(fèi)者知情權(quán)。
*網(wǎng)絡(luò)訂餐在關(guān)注菜品評(píng)價(jià)時(shí)，還要查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)等信息，謹(jǐn)慎下單，盡量選取近距離的餐飲單位訂購(gòu)，縮短食物配送時(shí)間，收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)加工或食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
新京報(bào)記者 王萍
編輯 王琳
校對(duì) 柳寶慶
